Entrées
Potage 4$
Fondue suisse 9$
Rillettes de canarde 10$
Fondue suisse à la carte 11$
Rose de truite fumée 11$
Tartare de saumon 12$
Tartare de cerf 12$
Pétoncles flambés au Pernod 13$
Fondues chinoises
Boeuf, poulet, porc (2 choix) 22$
Boeuf tranché • poulet du Québec • porc mariné
Terre ET Mer 24$
Boeuf • poulet du Québec • crevettes • pétoncles • saumon
Fruits de mer 25$
Crevettes • pétoncles • saumon
Découverte (4 choix) 33$
Boeuf tranché • boeuf AA • poulet du Québec • porc • agneau •
canard • bison • cerf • wapiti • lapin • sanglier • kangourou •
pétoncles crevettes • saumon • autruche
canard • bison • cerf • wapiti • lapin • sanglier • kangourou •
pétoncles crevettes • saumon • autruche
Fondues suisses
Traditionnelle 23$
Emmental, gruyère, vin blanc
Normande 23$
Emmental, gruyère, vin blanc, fines herbes, flambée au Calvados, servie avec pommes
Méditerranéenne 24$
Emmental, gruyère, vin blanc, pesto et tomates séchées
Provençale 25$
Emmental, gruyère, chèvre, vin blanc, poivrons et ail
Galloise 25$
Emmental, gruyère, cheddar vieilli, poireaux, bière noire et vin blanc
St-Benoît 25$
Emmental, gruyère, bleu bénédictin et vin blanc
Tables d'hôte chinoises
Entrées
Fondue au fromage, PotageLes principaux
Boeuf et poulet 36$
Boeuf, poulet, crevettes, pétoncles et saumon 39$
Tous les choix de viandes (4 choix) 45$
Boeuf tranché • boeuf AA • poulet du Québec • porc • agneau • canard • bison • cerf • wapiti • lapin • sanglier • kangourou • pétoncles • crevettes • saumon • autruche
