ENTRÉES
Potage
Étagé de betteraves, fromage de chèvre
Rillette de canard, confit d’oignons et figues
Fondue au fromage
Tartare de saumon et mangue
Pétoncles au pernod
Fondue au fromage à la carte
FONDUES SUISSES
NO1_
Gruyère et emmental / Gruyère, emmental et poivre rose
NO2_
Gruyère, emmental, fines herbes, flambée au calvados
NO3_
Gruyère, emmental, dattes, amandes, amaretto
NO4_
Gruyère, emmental, tomates, basilic et origan frais
NO5_
Fondue au fromage de la saison
NO6_
Gruyère, emmental, lardon, champignons, sirop d’érable
FONDUES CHINOISES
NO1_LE CONFORTABLE (2 choix)
Boeuf, poulet, porc et boeuf AA
NO2_LE TOUCHE À TOUT (4 choix)
Boeuf, poulet, crevettes, pétoncles, saumon et fruits de mer de la saison
NO3_LE GARS DES BOIS (4 choix)
Agneau, autruche, boeuf, boeuf AA, canard, cerf, cheval, crevettes, kangourou, langoustines, lapin, pétoncles, pintade, porc, poulet, saumon et wapiti
TABLES D'HÔTE CHINOISES
ENTRÉES
Potage, Fondue au fromage N01 ou N02LES PRINCIPAUX
NO1_LE CONFORTABLE
Boeuf, poulet, porc et boeuf AA
NO2_LE TOUCHE À TOUT
Boeuf, poulet, crevettes, pétoncles, saumon et fruits de mer de la saison
NO3_LE GARS DES BOIS
Agneau, autruche, boeuf, boeuf AA, canard, cerf, cheval, crevettes, kangourou, langoustines, lapin, pétoncles, pintade, porc, poulet, saumon et wapiti
